《詩(shī)經(jīng)》有云:“我有旨酒,以燕樂(lè)嘉賓之心。”推開(kāi)歷史厚重的大門,淌過(guò)悠悠歲月的長(zhǎng)河,在山環(huán)水繞的“酒城”瀘州,帶你嗅一嗅那壇不散的濃香,品一品塵世百味的人生,回憶一段能夠“品味”的歷史。
起窖拌糧,回馬上甄;聽(tīng)音辨溫,看花摘酒;醅糟入窖,循環(huán)往復(fù)。數(shù)百年來(lái),在窖池群的方寸間,變的是人手,不變的是技藝。本期“非遺在說(shuō)話”,帶您走近國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——瀘州老窖酒釀制技藝,走近這濃香四溢的國(guó)窖佳釀。
(責(zé)編:王仁宏、高雷)