越南工貿(mào)部近日發(fā)布的《2021年出口優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品名錄》中，咖啡以30億美元的年出口額繼續(xù)名列前茅。目前，越南咖啡已出口至80個(gè)國(guó)家和地區(qū)，占全球咖啡豆出口市場(chǎng)份額的14.2%，連續(xù)多年保持世界第二大咖啡出口國(guó)地位。

近年來(lái)，越南政府大力實(shí)施“咖啡出口強(qiáng)國(guó)”計(jì)劃，投入2160億越南盾（1美元約合2.27萬(wàn)越南盾）設(shè)立“發(fā)展高品質(zhì)越南咖啡”項(xiàng)目，使咖啡與大米、水產(chǎn)品一起成為帶動(dòng)越南外貿(mào)增長(zhǎng)的“標(biāo)志性產(chǎn)品”。越南每年的咖啡產(chǎn)量保持在150萬(wàn)噸左右，其中95%用于出口。歐洲是越南咖啡第一大出口市場(chǎng)，占出口總量的40%。中國(guó)也是越南咖啡重要出口市場(chǎng)，2021年越南咖啡對(duì)華出口額約4700萬(wàn)美元。隨著中國(guó)咖啡消費(fèi)群體的擴(kuò)大，越南咖啡對(duì)華出口呈現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

越南發(fā)展咖啡種植業(yè)擁有比較優(yōu)越的自然條件。在多樂、嘉萊和得農(nóng)等咖啡主產(chǎn)區(qū)，氣候適宜，土質(zhì)匹配度高。據(jù)越南科學(xué)技術(shù)翰林院研究，該國(guó)咖啡平均產(chǎn)量達(dá)到每公頃2.3噸，不少咖啡種植園每公頃產(chǎn)量甚至超過(guò)3.5噸。為了鼓勵(lì)咖啡種植戶的積極性，越南工貿(mào)部、越南咖啡與可可協(xié)會(huì)聯(lián)合大型企業(yè)集團(tuán)在每年11月的收獲季進(jìn)行保底價(jià)收購(gòu)。一些地方政府還對(duì)帶動(dòng)散戶共同發(fā)展的種植大戶進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，收購(gòu)企業(yè)和種植大戶給農(nóng)戶免費(fèi)提供種苗及技術(shù)支持、幫助拓展銷售渠道，政府則對(duì)幫扶和受助雙方都減免部分稅費(fèi)。越南工貿(mào)部副部長(zhǎng)杜勝海表示，一些重要種植區(qū)的咖啡產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)了當(dāng)?shù)?0%的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值，為減貧和經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)。

越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部推出優(yōu)質(zhì)咖啡國(guó)家產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃，幫助科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)、農(nóng)戶共同提高咖啡豆的種苗篩選和種植技術(shù)。越南咖啡與可可協(xié)會(huì)則聯(lián)合一些大企業(yè)，對(duì)有需求的初創(chuàng)型咖啡生產(chǎn)企業(yè)，免費(fèi)提供產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案咨詢、技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等。

越南咖啡行業(yè)還在營(yíng)銷方式上不斷創(chuàng)新。例如，針對(duì)不同國(guó)家消費(fèi)者的口味偏好，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)和改良；針對(duì)不同年齡段群體的消費(fèi)心理，對(duì)咖啡外包裝圖案進(jìn)行差異化設(shè)計(jì)。

從事咖啡銷售多年的越南永山貿(mào)易公司總經(jīng)理阮青山告訴本報(bào)記者，政府十分重視咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過(guò)多種舉措推動(dòng)咖啡出口，逐漸建立起數(shù)字化銷售模式。10多年前，每到收獲季，阮青山都要到種植園現(xiàn)場(chǎng)選貨、驗(yàn)貨和運(yùn)輸，如今通過(guò)專門的電子采購(gòu)系統(tǒng)在手機(jī)上就可以進(jìn)行選購(gòu)和支付。

越南咖啡與可可協(xié)會(huì)副主席范春勝表示，越南將繼續(xù)加大咖啡產(chǎn)業(yè)研發(fā)投入，逐步建立和完善原產(chǎn)地與加工地認(rèn)證制度，并深入挖掘品牌附加值，爭(zhēng)取在2030年實(shí)現(xiàn)60億美元的出口目標(biāo)。

（本報(bào)河內(nèi)1月17日電）

關(guān)鍵詞： 越南 舉措 優(yōu)勢(shì)