科技日?qǐng)?bào)記者?韓?榮?

(資料圖片)

??? 5月16日，初夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)山西省太原市晉源區(qū)北大寺村，在勻速前進(jìn)的智能插秧機(jī)的嗡嗡作響中，宛如鏡面的水稻田變得一派歡騰，一株株健壯的秧苗被均勻地插進(jìn)稻田里，拉開(kāi)了晉祠水稻插秧的序幕。

??? 山西省太原市晉源區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員郭建平介紹，今年太原市晉源區(qū)200多畝優(yōu)質(zhì)水稻田經(jīng)過(guò)春季精心翻耕及施用天然有機(jī)肥料后，土壤有機(jī)質(zhì)明顯提升。

??? “今年我們邀請(qǐng)山西省農(nóng)科院水稻研究所將北大寺村15畝稻田作為試驗(yàn)田，引進(jìn)17個(gè)新品種，嚴(yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展有機(jī)大米種植示范，希望從中篩選出適應(yīng)本地的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的晉祠大米，并進(jìn)一步推廣種植，讓更多市民吃到地道的晉祠大米。預(yù)計(jì)今年全區(qū)水稻種植面積可達(dá)3300畝?！惫ㄆ秸f(shuō)。

??? 據(jù)了解，享譽(yù)三晉的晉祠大米，秉持著“北稻一絕、皇家貢品”的品質(zhì)，有3300年的栽培歷史，《尚書(shū)》中記載了晉祠大米作為貢品進(jìn)獻(xiàn)宮廷的情形。

??? “唐叔得禾，異母同穎，獻(xiàn)諸天子。王命歸周公于東，作饋禾。禾本嘉谷，二月種，八月熟，得時(shí)之中，故謂之嘉禾”。這就是歷史上“晉獻(xiàn)嘉禾”的由來(lái)，也由此開(kāi)啟太原農(nóng)耕文明的先河。

??? 水溫恒定、水質(zhì)清澈的晉祠泉水，獨(dú)特的千年黑色水稻土和日照充足、晝夜溫差大的氣候條件，造就了晉祠大米顆粒大而飽滿、質(zhì)色稍褐而透明、味道香甜不膩、口感有韌性回彈的品質(zhì)，使其富含人體所必需鉀、硒等微量元素，且含糖量低的特性。

??? 今年以來(lái)，山西省太原市晉源區(qū)踐行綠水青山就是金山銀山的發(fā)展理念，依托深厚的農(nóng)耕文化傳統(tǒng)和獨(dú)具特色的旅游資源，按照“區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)模化種植、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、集約化經(jīng)營(yíng)、品牌化打造”的思路，全面實(shí)施晉祠大米產(chǎn)業(yè)提升振興計(jì)劃，引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)、特色觀光農(nóng)業(yè)和都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，出臺(tái)并推行專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)貼政策，提高村民種稻收入，調(diào)動(dòng)村民的積極性，全區(qū)水稻種植面積不斷擴(kuò)大，晉祠大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛?cè)氍F(xiàn)代化、園區(qū)化、標(biāo)準(zhǔn)化、特色化快速發(fā)展的軌道。

??? 同時(shí)，該區(qū)還推行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷(xiāo)售、統(tǒng)一品牌的“六統(tǒng)一”經(jīng)營(yíng)模式，完善了灌溉水渠、田間道路、收割機(jī)械等配套建設(shè)，聘請(qǐng)專(zhuān)家進(jìn)行田間管理。在此基礎(chǔ)上還搭建線上線下供銷(xiāo)平臺(tái)，推動(dòng)晉祠大米提質(zhì)增效。

??? “我們目前已經(jīng)完成晉祠大米國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證工作，同時(shí)將組織開(kāi)展春夏插秧、暑期游學(xué)、金秋共享豐收喜慶等活動(dòng)?！惫ㄆ奖硎?，太原市晉源區(qū)將積極開(kāi)發(fā)晉祠大米符號(hào)價(jià)值，把晉祠大米打造成為代表太原地域農(nóng)耕文化的品牌，做大做強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)，讓晉祠大米成為太原市一張亮麗的文化名片，開(kāi)創(chuàng)“全域旅游+鄉(xiāng)村振興”新境界，構(gòu)建城鄉(xiāng)融合發(fā)展新格局。

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