根據(jù)日本加盟連鎖店協(xié)會發(fā)布的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)，10月，日本人均在全國便利店的消費金額同比增長6.9%。分析人士認為，日本連鎖便利店的銷售呈向好趨勢，正逐步走出新冠肺炎疫情的沖擊。
日本便利店產(chǎn)業(yè)發(fā)達。以7—Eleven、羅森、全家等為代表的連鎖便利店在全國擁有超過5萬家店鋪，市場規(guī)模約為12萬億日元(1元人民幣約合15.9日元)。然而，近年來，越來越多消費者選擇網(wǎng)上購物。2019年，日本電商平臺銷售額增長8%，達到約10萬億日元，接近便利店的市場規(guī)模。受到電商的沖擊，2019年，日本全國便利店數(shù)量首次減少。
疫情防控期間，不少日本企業(yè)員工在家辦公，民眾也減少了外出活動。長期居家的新生活形態(tài)改變了很多人原有的消費習慣，例如一些老年人開始在家嘗試網(wǎng)購;還有消費者一次性就近采購大量商品，維持多日生活所需。日本經(jīng)濟學家將這一經(jīng)濟形態(tài)稱為“趴窩經(jīng)濟”。
與大型超市、百貨商店相比，便利店不僅24小時營業(yè)，而且往往開設在居民區(qū)當中，占據(jù)了地理位置和經(jīng)營時間上的雙重優(yōu)勢。瞄準“趴窩經(jīng)濟”這一新趨勢，各家便利店有針對性地創(chuàng)新經(jīng)營形式、拓展經(jīng)營渠道，吸引更多顧客。
當前，很多日本便利店打通線上線下平臺，為民眾提供便利安全的購物方式。羅森利用網(wǎng)約車企業(yè)優(yōu)步的代理服務，為顧客提供商品配送業(yè)務。7—Eleven則從10月開始，進一步優(yōu)化網(wǎng)購平臺，縮短便利店的貨物配送時間。目前，該店鋪網(wǎng)站提供約3000種食品、玩具、日用品等商品，顧客在網(wǎng)站下單后，附近店鋪最短可在60分鐘內(nèi)送貨上門。據(jù)預計，到2021年，東京都內(nèi)將有1000家7—Eleven店鋪啟動該服務，今后店鋪數(shù)量還將進一步增加。
針對疫情帶來的外出就餐難題，便利店拓展快餐售賣種類，為民眾提供更多選擇。全家便利店于2018年推出“母親食堂”速食快餐業(yè)務。今年以來，該集團將快餐產(chǎn)品種類逐漸增加至近400種，囊括多國口味，不少產(chǎn)品的價格僅為200—400日元，價廉物美的食品受到消費者的歡迎。
此外，有些便利店還為居家辦公人士提供免費復印服務、出售手工折紙等游戲產(chǎn)品等，讓人們在家門口就能滿足辦公、娛樂、生活、飲食等各類需求。日本便利店實施的經(jīng)營創(chuàng)新切合了疫情期間的民眾需求，良好的效果也促使其進一步完善產(chǎn)品和服務。羅森集團社長竹增貞信近日表示，旗下便利店將采取更加積極的經(jīng)營策略，迎接“趴窩經(jīng)濟”帶來的新機遇。未來，羅森將重點在生鮮食品、冷凍食品、副食品、酒水、點心等5個領域推出更多新產(chǎn)品，更好滿足消費者居家需求。(劉軍國 )
關鍵詞： 日本便利店
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